ZANAHORIA

ZANAHORIA (Daucus carota)
Zanahoria
Daucus carota
Procede de Europa, pero se encuentra también en Asia central y Estados Unidos. Se utiliza la raíz de la zanahoria silvestre y las semillas de la silvestre y la doméstica.
Usos medicinales

Angina de pecho: se usan las semillas.

Hipertensión: se usa la raíz.

Disminuye los niveles de glucosa en sangre, por lo que debe incluirse en la dieta de las personas con diabetes.

Diarreas: se usa sobre todo en las diarreas de los bebés.

Flatulencias y dolores cólicos intestinales: se usan las semillas.

Parásitos intestinales, sobre todo los gusanos.: se usa el aceite esencial. Se toma en forma de jugo de zanahoria recién exprimido (de 100 a 500 cc por toma).

Acné: se usa el jugo.

Úlceras: se usan cataplasmas de jugo

Utilización

Polvo de semillas: 1 a 4 gramos.

Decocción: 10 gramos de zanahoria por taza como mínimo. Se toma antes de las comidas.

Puede destilarse un aceite esencial de sus hojas, raíces, flores y semillas. Tiene un color amarillo pálido y el olor característico de las zanahoria.